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狗肝菜瘦肉汤:生津止渴,清热泻火
2022-09-23

原料

猪瘦肉500克,猪肝菜100克,薏米50克,蜜枣20克,食盐适量。

制作过程

猪瘦肉洗净,切厚片,飞水。

狗肝菜洗净,浸泡30分钟;薏米洗净,浸泡1小时;蜜枣洗净。

将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有生津止渴、清热泻火、除烦润燥之功效;特别适宜口渴欲饮、肝胆湿热之胁肋胀满、烦躁易怒、尿黄尿少者饮用。

温馨提示

狗肝菜又叫金龙棒、猪肝菜、青蛇、路边青,性凉,味甘、淡,入心、肝、大肠、小肠经;具有清热解毒、凉血、生津、利尿的功效。以叶多、色绿者为佳。

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